Vítejte na webu Vrahovické Vinotéky
Máme pro Vás přichystaný velký výběr sudového i lahvového vína od ověřených dodavatelů té nejlepší chuti a kvality za přijatelné ceny.
... a také zajímavosti o víně - dnes třeba o Tramínu červeném.
Proč má Tramín červený barvu bílého vína? - podívejme se, co o tom říkají dostupné vinařské zdroje:
Bílé víno se vyrábí z bílých i červených hroznů. A jak vinaři dokážou proměnit rudé hrozny ve zlatavý mok? Při výrobě bílého vína se kvasí čistý mošt bez slupek. Právě slupky jsou zdrojem barviva, které se však do nápoje nedostane. Tato typická procedura výroby bílého vína se používá též u červených hroznů "matoucích" odrůd jako Tramín červený. Přívlastek odkazuje k rudé barvě hroznů, barva vína je však zlatavá jako u bílých vín. Slovem klaret se pak v Česku označují bílá vína z červených hroznů.